京东突然在北京开了个“七鲜小厨”,主打“没有堂食、没有预制菜”的品质外卖。
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从宣传图片来看,七鲜小厨目前提供馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品。
据官方介绍,“肉类和净菜都是工厂洗好切好、经过严格的出厂检测、密封包装好后,由冷链运输到七鲜小厨门店。对比传统模式,七鲜小厨门店内省去了洗切配的动作,开袋现炒,保障了食材的干净卫生,让用户能够吃的更放心。”
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目前,“七鲜小厨”已经入驻京东外卖频道。未来不排除与其他平台合作的可能性,以满足更多消费者需求。
按照京东官方的说法,七鲜小厨定位为合营品质餐饮制作平台,通过现炒现做和透明厨房,保障餐品品质与卫生。其菜品定价在 10-20 元之间,主要面向中低端市场,与幽灵外卖竞争,同时避免与高端餐厅抢生意。
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同时,京东宣布投入 10 亿元现金招募菜品合伙人,承诺给予每道菜 100 万元的保底分成。截至目前已收到 2 万多份报名信息。
那么这个菜品合伙人是啥意思呢?
简单来说就是,京东负责选址、建店和运营,合伙人只需提供配方和参与研发,就能享受销售分成。
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目前看来,京东这番操作还是很博好感的。
首先对于消费者来说,能吃到好吃、便宜、干净的外卖,再也不用怕“背刺”了。
而对于那些真有手艺和绝活的厨师和餐饮品牌,不用操心什么压价、冲榜、刷量,只要研究菜谱,就能搭上京东的顺风车。
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“电商巨头”京东这边热火朝天,那边造电车的马斯克也没闲着,搞了个特斯拉超级充电站餐厅,6小时狂赚4.7万美元(现汇率约合33.7万元人民币),比隔壁麦当劳还猛!
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宣传视频显示,特斯拉餐厅内部为两层式设计,底层是厨房、酒吧和外带区,顶层是户外酒吧和休息区,室内外一共有超过200个座位。
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户外配备了两块13.72米高的LED屏幕和80个V4超级充电桩,车主可边观影边充电,当特斯拉汽车连接上餐厅的WiFi后还可以直接在车里点餐。
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目前餐厅里大部分还是人类服务员,不过据马斯克本人预热,Optimus人形机器人虽然现在只负责打爆米花,但是等到了2026年,它将担任“送餐员”:直接将顾客点的食物送到他们的车内,从而免去顾客亲自进店取餐的麻烦。
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那么食物的价格如何呢?
根据网友爆料的菜单显示,特斯拉汉堡为13.5美元/个(约合人民币97元),热狗为13美元/个(约合人民币93元)、可乐4美元/瓶(约合人民币29元)...
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而且马斯克在上海浦东特斯拉超级工厂旁,已经预留了3000平米地块,打算也建一个特斯拉超级餐厅,计划在2026年春节前后开业。
按照他的说法,届时新餐厅的定价或为现价的70%。
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小编算了一下,就算打了个七折,汉堡也要近68块钱一个...
不过考虑到上海有自己的货币,一切也就说得通了。
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虽然京东和特斯拉都瞄准了餐饮行业,但终极目的并不相同。
简单来说就是,京东希望通过七鲜小厨,进一步完善其本地生活服务生态。
而特斯拉则希望通过超级餐厅,深化品牌影响力、提升用户粘性,为未来的自动驾驶等业务打下基础。
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至于未来这两家餐厅能否“做大做强”、带动自家原始产业发展,我们还要再等等看。
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