蛋白饮料，是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。蛋白饮料不仅能为人体提供一定量的优质蛋白质，还兼具营养与饮用的特性。按蛋白质的来源，可将蛋白饮料细分为动物蛋白饮料、植物蛋白饮料以及复合蛋白饮料。

产业链来看，上游为原材料供应环节，涉及大豆、花生、杏仁、核桃、椰子等植物原料以及牛奶等动物原料，以及甜味剂、酸味剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂和包装材料等；中游为蛋白饮料加工环节，蛋白饮料制造商负责将原材料进行加工调配，制成蛋白饮料产品；下游为销售渠道，包括但不限于商超、杂货店、便利店、电商平台等。

大豆是众多蛋白饮料，尤其是植物蛋白饮料的关键原料之一，因为大豆富含优质植物蛋白，其所含的必需氨基酸种类较为齐全，含量也相对合理，是人体获取植物蛋白的优质来源。并且，部分复合蛋白饮料中也会添加大豆蛋白成分，来丰富产品的蛋白来源，提升整体的营养价值。2023年，中国大豆产量为2084.17万吨。

蛋白饮料富含蛋白质等营养成分，并具有一定的健康属性，契合了消费者对健康饮食的追求，逐渐成为消费者健康饮食的新选择。同时，健身和体育运动的普及助推了蛋白饮料市场的增长，因为蛋白饮料可用于增加肌肉质量、提高身体能量和促进身体恢复。2023年，中国蛋白饮料市场规模约为1586亿元。

承德露露股份公司作为国内最大的杏仁露生产厂家，具有多年生产植物蛋白饮料的经验，不仅是中国植物蛋白饮料的开创者，也是国内饮料行业首批上市公司之一。承德露露的主要产品是“露露”杏仁露，包括原味、无糖、浓情款、迷你款、经典低糖等系列，此外，还有核桃露、果仁核桃露产品、杏仁奶、巴旦木奶等产品；经过多年的发展，“露露”已成为了饮料行业的悠久品牌及知名品牌，深受消费者喜爱。2024年上半年，承德露露营业总收入为16.34亿元；其中，植物蛋白饮料实现营收16.33亿元。

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析蛋白饮料行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析蛋白饮料行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据蛋白饮料行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国蛋白饮料行业市场竞争格局及投资前景展望报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

《2025-2031年中国蛋白饮料行业市场竞争格局及投资前景展望报告》对蛋白饮料行业发展环境、市场运行现状进行了具体分析，还重点分析了行业竞争格局、重点企业的经营现状，结合蛋白饮料行业的发展轨迹和实践经验，对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。是企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向、提高企业经营效率、做出正确经营决策不可或缺的重要工具。

本报告数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

报告目录：

第一部分 行业环境透视

第一章 蛋白饮料行业概况

第一节 蛋白饮料行业介绍

一、蛋白饮料行业现状

二、蛋白饮料的经济地位

第二节 蛋白饮料所属行业主要经济指标分析

一、蛋白饮料行业赢利能力

二、蛋白饮料行业成长速度

三、蛋白饮料行业附加值提升空间

四、蛋白饮料行业竞争激烈程度指标

第二章 蛋白饮料行业环境分析

第一节 宏观环境分析

一、经济环境分析

二、相关政策环境分析

三、社会环境分析

四、宏观环境对行业的影响

第二节 行业发展分析

一、行业发展分析

二、行业技术发展分析

三、消费市场发展分析

四、相关行业影响分析

第三节 行业环境机会分析

一、政策发展机遇分析

二、内需市场机遇分析

三、国际市场机遇分析

第二部分 行业深度分析

第三章 蛋白饮料所属行业运行分析

第一节 2020-2024年行业发展分析

一、行业市场现状分析

二、行业发展趋势分析

第二节 市场结构分析

一、品牌市场结构

二、区域市场结构

三、渠道市场结构

第三节 2020-2024年行业市场数据分析

一、行业市场总体规模分析

二、行业市场产量统计分析

三、行业市场容量分析

第四章 蛋白饮料行业产业链情况分析

第一节 2020-2024年所属行业供需分析

一、行业供给分析

二、行业需求分析

三、供需平衡情况分析

第二节 2020-2024年行业上游市场分析

一、上游市场发展现状分析

二、上游市场供给能力分析

第三节 2020-2024年行业下游市场分析

一、下游市场发展现状分析

二、下游细分市场分析

三、下游市场发展走势分析

第四节 产业链运行分析

一、产业环境分析

二、上下游关联度分析

第五章 2024年蛋白饮料行业产品市场深度分析

第一节 蛋白饮料行业市场发展现状

一、蛋白饮料行业产品市场发展分析

二、蛋白饮料行业品研发现状及趋势

三、蛋白饮料行业产品市场规模分析

第二节 蛋白饮料行业产品目标人群分析

一、年龄结构分析

二、产品认知度分析

三、区域分布状况

四、收入水平分析

五、职业分布状况

第三节 蛋白饮料行业产品需求及前景

一、影响蛋白饮料行业需求的主要因素识别

二、2025-2031年蛋白饮料行业产品发展优势分析

三、2025-2031年蛋白饮料行业产品市场前景预测

第六章 2024年蛋白饮料行业消费市场分析

第一节 市场竞争格局分析

一、市场集中度分析

二、品牌竞争分析

三、细分市场格局分析

第二节 消费市场分析

一、区域市场消费分析

二、品牌满意度分析

三、产品价格分析

第三节 消费群体分析

一、消费群体构成

二、不同群体消费特点

三、消费群体偏好分析

第四节 渠道分析

一、销售渠道分析

二、消费场所构成

三、不同渠道消费比例

第七章 蛋白饮料重点竞争品牌分析

第一节 椰树集团有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第二节 河北承德露露股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第三节 厦门银鹭集团有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第四节 深圳维他(光明)食品饮料有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第五节 河北养元智汇饮品股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第三部分 行业发展战略

第八章 蛋白饮料行业发展前景分析

第一节 2025-2031年蛋白饮料市场前景分析

一、行业需求前景

二、行业发展趋势

第二节 2025-2031年蛋白饮料行业市场预测

一、行业市场规模预测

二、行业所属行业产量预测

三、竞争趋势预测

四、行业集中度预测

第三节 2025-2031年相关产业走势分析

一、上游行业走势分析

二、下游行业趋势分析

第九章 2025-2031年中国消费市场发展趋势分析

第一节 中国经济发展趋势

一、经济增长阶段分析

二、现阶段消费模式分析

三、经济发展方向分析

第二节 中国消费市场发展趋势

一、国民收入增长趋势分析

二、国民消费水平增长趋势

三、国民消费结构趋势分析

四、未来可能影响消费的经济波动因素

第三节 消费市场对蛋白饮料行业的影响

一、国民消费观念对行业的影响

二、国民收入水平对行业的影响

三、消费政策对行业的影响

第十章 2025-2031年蛋白饮料产业营销规划分析

第一节 行业营销策略分析

第二节 蛋白饮料的投资建议

第三节 行业投资风险分析

一、行业宏观调控风险

二、行业竞争风险

三、行业供需波动风险

四、行业技术创新风险

五、行业经营管理风险

第十一章 研究结论及建议

第一节 蛋白饮料行业研究结论及建议

第二节 蛋白饮料子行业研究结论及建议

第三节 蛋白饮料行业竞争策略总结及建议